DAS LA VIMEA IN NATURNS – NUR ETWAS FÜR AUSGEFALLENE GÄSTE
Wir waren im La Vimea in Naturns. Das erste rein vegane Hotel in Italien verspricht biologischen und rundum nachhaltigen Urlaub.
DetailsAktuelles aus dem Andershalt Blog
OBERSTDORF – MEIN ABSOLUTER LIEBLINGSORT IM OBERALLGÄU
Urlaub in Oberstdorf im Winter ist ein Traum. Skifahren, Schneeschuhwandern, Langlauf oder Winterwandern: Oberstdorf bietet alles.
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WINZERHOTEL TRAUTWEIN – RHEINHESSEN KÖNNEN NICHT NUR WEIN, AUCH VEGAN
Ein veganes Hotel in Mitten von Weinbergen: Das Winzerhotel Trautwein in Flonheim.
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DIE BRENTADOLOMITEN – HERRLICHE SPÄTSOMMERTAGE AM MOLVENOSEE
Die Brenta Dolomiten im Trentino sind atemberaubend. Wir waren im September ein paar Tage in Molveno. Von hier aus starten viele Wandertouren in die Dolomiten.
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SCHWEDEN 2018 #4: SEEN, SEEN, SEEN – MEHR ERHOLUNG GEHT NICHT
Im Internet liest man oft die Frage: Was muss man in Schweden gesehen haben. Für uns sind das weniger die Städte. Es ist die Natur. Und es sind definitiv die Seen.
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VEGAN IM WESTALLGÄU … DAS BERGHÜS SCHRATT
Mal eine Auszeit von der Sommerhitze nehmen. Wir waren im Biohotel Schratt in Steibis im Westallgäu und haben wir die erhoffte Abkühlung und leckeres Essen gefunden.
DetailsAktuelles aus der Andershalt Pflanzenküche
TROCCOLI ALIO OLIO PERPERONCINO E BOTTARGA
Ein klassiker der sardischen Küche gibt es hier vegan. Troccoli alla Bottarga. Es geht auch ohne Fischeier. Und zwar ziemlich lecker.
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SPARGEL MIT VEGANER BOZNER SAUCE
Sauce Hollandaise zum Spargel kennt jeder. In Südtirol wird der Spargel mit Bozner Sauce serviert. Hier ist die vegane Variante.
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VEGANE LINSENKÜCHLE MIT ROTE BETE COUSCOUS
Was für eine mega Farbe? Rote Bete ist ein Teufelszeug. Und die Linsenküchle mit Curry und Chili sind super lecker und passen super zum Couscous und Gurkensalat. Yeah!
DetailsAnderes von unterwegs
GIRO D’ITALIA 2017 #3: APULIEN – DIE GARGANO-HALBINSEL
Die Gargano Halbinsel ist unser erster Stop in Apulien. Coole Strände und ein schöner Nationalpark machen den Stiefelsporn Italiens aus.
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SCHNEECHAOS IM SÜDSCHWARZWALD
Winterchaos im Südschwarzwald. Mit der richtigen Ausrüstung ein super Spaß.
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MIT DEM PISTENBULLY IM PITZTAL UNTERWEGS
Wir waren mit dem Pistenbully am Hochzeiger im Pitztal unterwegs. Ein super Spaß für Groß und Klein.
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# VEGAN // TSCHECHIEN // PRAG
Alleine ist man im Winter in Prag auch nicht. Aber kein Vergleich zum Sommer! Wir haben die kalte Jahreszeit für einen Tripp in die tschechische Hauptstadt genutzt.
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# VEGAN // KONSTANZ // SOL CAFEBAR
„Lecker, mit Liebe hausgemacht und rein pflanzlich!“ – das Sol in Konstanz
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Cap Fréhel und der Wasserfall
Was für ein Abend. Die Muscheln wollten, kaum in unserem Körper angekommen, diesen auch wieder verlassen. Montezumas Rache hatte uns befallen. Oder wie das in Frankreich auch immer heißen mag. Dabei waren sie so lecker, die Muscheln. Perenterol sei Dank, konnten wir durchschlafen. Beim Frühstück ist uns zwar noch ein wenig flau, aber bis zur geplanten Wanderung…
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