ORECCHIETTE CON CIME DI RAPA

Orecchiette con Cime di Rapa hab ich zum ersten Mal in einem Kochbuch von Sante di Santis entdeckt. Zeit es auf unserer Süditalienreise auszuprobieren.

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# VEGAN // BLUMENKOHL // KUNG PAO

Blumenkohl Kung Pao. Ich hatte mir noch Sezuchan Pfeffer besorgt und los ging die Wilde Fahrt. Als wir dann beim Essen sitzen werden auf einmal unsere Zunge und die Lippen pelzig …

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# VEGAN // SPIEßE // GRILLEN

Einfach und schnell gemacht. Und äußerst schmackhaft! Schnell ein paar Spieße geschnitzt, das Gemüse und Tofu geschnippelt, aufgespießt und schon kann es losgehen. Ich nehme dazu immer den Black Forest Räuchertofu von Taifun. Sehr fein.

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